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明日は今日よりもっと遠くへ2

晩ごはん日記です。簡単なレシピも載せています。リンクフリー♪

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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。なんちゃって糖質制限でダイエットに成功した夫、マジメでやさしい高3の息子、マイペースでワガママな高1の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。
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2013.09
09
Category : 日記
<昨日の夕飯>
夕飯130908
チンジャオロース
餃子(市販のものを焼いただけ)
つららなすと豚肉の味噌炒め
サーモンのお刺身サラダ
冷奴、ミョウガをのせて(夫さんのみ)
白菜、えのき、人参のみそ汁

昨日の晩ごはんは子供たちのリクエストでチンジャオロースでした。
2人ともテストも終わり、余裕があったようで、子供たちと一緒にご飯の支度しました
チンジャオロース0908
主に娘が作ったチンジャオロースです。
野菜のせん切りが大変なので、私もお手伝い。

一緒に作ったのに、かかった時間はいつもと変わらなかったような。。。
でも独りぼっちでキッチンで作るのと違って、やっぱり賑やかで楽しかったな♪

餃子は市販のものを買ってきて、お兄ちゃんに焼いてもらいました。
餃子0908
もうほんの少し焦げ目をつけてほしかったけれど、初めてにしては上出来かな。
普段全くお料理はしないお兄ちゃんなので、これでご飯炊いて餃子ライスは
できるようになったな

この次は何を教えようか。。。
まずは基本の目玉焼きとかかしらね♪

つららなすと豚肉の味噌炒め
つららなすと豚肉の味噌炒め0908
緑色のおナスを使って、味噌炒めにしました。
これは子供たちに指導しながら私が作ったもの。

豚バラ肉に軽く塩コショウしてフライパンでいためたら、
ナスを加えてさらに炒め、味噌、砂糖、酒、水(2:2:1:1)で味付け。

お味噌となすもよく合いますよね♪

サーモンのお刺身サラダ
サーモンのお刺身サラダ0908
前日の海苔巻きに使ったサーモンがたくさん余っていたので、
これまた簡単に市販のレモンドレッシングにサーモンを漬けておき、
食べる直前に色々と野菜と合わせてサラダにしました。
さっぱり〜♪

昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜
またお休みの日にはこうして子供たちと一緒にお料理できたらよいなと思います



今日はよいお天気でした
朝晩はすっかり涼しくなりましたね。

寝るときは今は毛布1枚掛けて寝ていますが、
もう半袖のパジャマでは肌寒く感じます。

子供たちは定期テストの結果が戻ってきはじめたよう。
お兄ちゃん、想像を絶するほど出来が良くなかったらしく、
「もう泣きたいよ」と落ち込んでました

いつもは永遠と言い訳を聞かされるのですが、
「ちゃんと準備していかなかったオレが悪いんだけどさ。。。」と
一言ボソッと言って、今日は自分の部屋へと下がっていきました。

一応すぐに復習してみたようです。
ちょっとは進歩したかな?
夜は相変わらずゲームやっていたみたいですけど。。。

本当に今の第1志望をめざすのであれば、そろそろ少しは結果も
出してほしいところ。
本人にはな〜んにも言わないけど、やっぱり心配だなあ


ご訪問ありがとうございます。
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No title

こんにちは
いつ来ても美味しそうなお料理がずらっと
並んでますね!
見てるだけでお腹が空いてきちゃいます

お子さん達が手伝ってくれると助かりますね!
お子さん達、料理上手になると思います

かりんさん

こんにちは〜。
コメントありがとうございます^^。
子供たちが夕飯の支度を手伝ってくれると助かります。
娘が最近お料理に興味が出てきたようなので、
色々と教えてあげようと思っています。
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