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明日は今日よりもっと遠くへ2

晩ごはん日記です。簡単なレシピも載せています。リンクフリー♪

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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。なんちゃって糖質制限でダイエットに成功した夫、マジメでやさしい高3の息子、マイペースでワガママな高1の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。
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2013.11
25
Category : 日記
<昨日の夕飯>
夕飯131124
たらのカレークリーム煮
白菜と豚肉のとろとろ煮
大根のサラダ
レンコンチップス
冷奴(夫さんのみ)
納豆
ほうれん草、えのき、溶き卵のみそ汁

昨日の晩ごはんは、たらのカレークリーム煮にしました。
たらのカレークリーム1124
お魚があまり好きでない子供達もこれはペロッと食べてくれます。
ソースがおいしいので、余ったソースはご飯にかけて食べてもいけますよ♪

たらは1切を2〜3つに切って、塩コショウを少々ふり、
カレー粉少々を混ぜた小麦粉をまぶす。フライパンに油を熱し、
両面をこんがりと焼いて一旦取り出す。

フライパンを軽くふき、玉ねぎ1個分の薄切りを炒め、カレー粉大さじ1/2を
ふり入れて炒め、水1カップと固形スープの素1個を加えて、玉ねぎが
やわらかくなるまで煮る。生クリーム2/3カップを加えて弱火で少し煮て、
たらを戻し入れてさっと煮て出来上がりです。

白菜と豚肉のとろとろ煮

白菜と豚肉のとろとろ煮1124
寒くなると作りたくなるおかずです。
熱々をいただくと体が温まりますね〜。
とろとろになった白菜がおいしいです♪

作り方はこちらから。

昨日の晩ごはんもお腹いっぱいいただきました〜


今日は日中は太陽が出たりして、気温も17℃まで上がり、
過ごしやすい1日でした。でも夜になってやはり雨が降ってきました。
予報を見ても1週間先までずっと雨マークが並んでいます

この季節になってくると太陽がすごく恋しくなってくるのですよね〜。

そして、そろそろ年賀状や大掃除のことなど気になってきました。
毎年ギリギリにならないとお尻に火がつかないので、今年こそ頑張ろう!と
思っているところです

まずは断捨離からと思って、クローゼットで眠っている服などを処分しました。
少しスッキリしましたよ♪

新年を気持ちよく迎えられるように、これから毎日少しずつ頑張っていきま〜す
年賀状はデザインどうしようかな〜


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