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明日は今日よりもっと遠くへ2

晩ごはん日記です。簡単なレシピも載せています。リンクフリー♪

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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。なんちゃって糖質制限でダイエットに成功した夫、マジメでやさしい高3の息子、マイペースでワガママな高1の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。
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2013.11
16
Category : 日記
月に1度のお楽しみのお料理サロンです。
いつものように高速バスに揺られること1時間半、ちょっとした小旅行気分で
行ってきましたよ。

最近体力が落ちてきて、なんだか帰宅すると疲れがドッと出ます。。。
でもこの素敵な雰囲気の中お友達とおしゃべりするのはすごく楽しくて
少しは体も鍛えないとですね〜。

今回のサロンのテーマは”グリーン・クリスマス
料理サロン13111
落ち着いた雰囲気でよいですね。

グリーンのプレートもセッティングして、
料理サロン13112
うわ〜、今回も素敵だわ〜♪

キャンドルを使ったアレンジ。
料理サロン1311花
グリーンだけでも素敵にできるんですね〜。
真似してみたいです♪

それではお料理〜

前菜の盛り合わせ
前菜1311
かわいい〜♪

リンゴとカニのサラダと
マッシュルームとベーコンのピンチョスです。
しいたけ詰め1311
リンゴとカニのサラダの方は手作りのカレーマヨネーズであえてます。
くり抜いた姫リンゴの中に詰めて。

マヨネーズも手作りするといいですよね!
そんな大した手間ではないようにおもいますが、なかなか気持ちにゆとりがなくて
だめですね〜

マッシュルームの方もベーコンの旨みでとってもおいしかったです♪

鶏ハムとカブのサラダ
鶏ハム1311
しっとりとした鶏ハムはおいしいですね。
ドレッシングがすごくおいしかったです。
これは我が家でも今年のクリスマスに作ってみようかな〜。

メインはパスタ。
パスタ1311
牛肉のラグーソースとフィジリです。

このソースが絶品でした♪
八丁味噌を使っていて、なんともコクがあって、おいしかった〜♪
味噌の風味も感じられつつも、やっぱり洋食なんですよ〜。

これは絶対にワインに合いますね
レストランで食べていたら、きっと注文していたわ

最後にデザート。
洋なし1311
洋なしのコンポートです。
フロマージュブランとはちみつが添えてあります。

まるごと1個の洋なし、すっごいボリューム!と思いましたが、
これがさっぱりしていて、全然ペロッと食べられちゃいました。

これもおいしいなあ。
私は大好きだったけれど、子供たちはどうかな〜。
アイスクリームに添えてあげればいいかもです!

洋なしも毎年いただくので、今度試してみたいです♪

今回のお料理サロンもと〜ってもおいしくて大満足でした

お料理サロンへ行くと、なんだかとっても満足してしまって、
夜、家に帰ってからご飯を作るのが億劫になります。。。

高速バスに長い時間揺られていると疲れることもあって、
この日の晩ごはんは和幸のとんかつやデパ地下のサラダなど買ってきて、
みそ汁だけ作って、手抜きさせてもらいました

遊んで帰ってきて、疲れた〜言っているようではダメですね
それでも文句ひとつ言わない家族に感謝です

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