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明日は今日よりもっと遠くへ2

晩ごはん日記です。簡単なレシピも載せています。リンクフリー♪

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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。なんちゃって糖質制限でダイエットに成功した夫、マジメでやさしい高3の息子、マイペースでワガママな高1の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。
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2014.10
09
Category : 日記
Theme : +おうちでごはん+
Genre : グルメ
<昨日の夕飯>
夕飯141008
豚肉と長芋のオイスターソース炒め
塩鮭
なすと厚揚げの煮物
ほうれん草のおひたし
マカロニサラダ
白菜としめじのみそ汁

昨日の晩ごはんは豚肉と長芋のオイスターソース炒めでした。
豚肉と長芋のオイスターソース炒め1008
長芋の食感のよい炒めものです。
乱切りにしているので、火が通っているところはホクっ♪
生っぽいところはシャクっ♪としていて、火の通り具合によって
その中間だったり、色々な食感が楽しめます。

豚肉と一緒にオイスターソース炒めにして、ご飯も進むおかずです☆

昨日は皆既月食でしたので、キッチンとベランダを行ったり来たりで
慌ただしく支度していました

この長芋は知り合いにいただいたものです♪
おネギと一緒に〜。
長芋とねぎ
立派な長芋☆
残りは何に使おうかしら

なすと厚揚げの煮物
なすと厚揚げの煮物
こちらを参考に。
Cpicon *田舎風* なすと厚揚げの煮物 by komomoもも
ほっとする味♪なすがトロトロでおいしかったです。

お腹いっぱいになりました


今日もよいお天気でした
朝晩は肌寒いですけど、過ごしやすくてよいです♪

子供たちは体育の授業が長距離走になったそうです。
確かに走るにはよい気候かも☆
お兄ちゃんは3.3km。娘は2.8km走ってきたようです。

夏の暑い時期には2人とも水筒持参で通学していましたが、
また今週から体育がある日は水筒復活です。
アクエリアスzeroを入れていますよ。

「走るの疲れる〜」と言ってますが、
今9限まで補習授業があるお兄ちゃんは、6限くらいに体育があると
よい気分転換になるようです☆


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