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明日は今日よりもっと遠くへ2

晩ごはん日記です。簡単なレシピも載せています。リンクフリー♪

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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。なんちゃって糖質制限でダイエットに成功した夫、マジメでやさしい高3の息子、マイペースでワガママな高1の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。
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2014.09
25
Category : 日記
<火曜日の夕飯>
夕飯140924
春巻き
まぐろのユッケ風
ごぼうとササミのサラダ
白菜、えのき、溶き卵のみそ汁
炊き込みご飯(子供たちのみ)


この日は娘のお誕生日でした。
16歳になりました

プレゼントは先日一緒にお出かけして買ったので、
この日は娘に何が食べたいか聞いたところ、
「筍の炊き込みご飯と白菜のお味噌汁」とのこと。

お誕生日のごはんにしては地味だけれど、食べたいものが一番ですからね

リクエストの筍ご飯です。
炊き込みご飯924
鶏肉と一緒に炊き込みました。

おいしい♪とモリモリ。
ご飯茶碗に山盛り2杯食べました

あとは春巻き作って〜。

まぐろのユッケ風
まぐろのユッケ風924
作り方はこちらです。

ごぼうとササミのサラダ
ごぼうとササミのサラダ
ごぼう1/2本はせん切りにして、やわらかくなるまでゆでる。
ササミ2本は軽く塩をしてお酒を振りかけ、ラップをしてレンジでチン。
粗熱がとれたら、手で裂いてほぐしておきます。三つ葉はざく切りに。
マヨネーズ大さじ1.5,すりゴマ大さじ1,醤油小さじ1,ごま油小さじ1/2であえて
できあがり。温かいうちに混ぜ合わせると味がなじみやすいです。

そしてデザートにチーズケーキを。
チーズケーキ924
シンプルなレアチーズケーキにグレープフルーツをのせ、
アプリコットソースをかけてみました。
見た目はいまひとつですが、さっぱりしておいしかったです♪
娘も喜んでくれました


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Comment

非公開コメント

No title

こんばんは~。
娘さんお誕生日おめでとうございます。
筍の炊き込みご飯って我が家はなかなかリクエストされませんよ。素晴らしいですe-266

昨日私春巻き作りましたよe-343
同じだったのでびっくりしました。

春巻きって皮だけでも美味しいので、
常備してるんですが、
昨日はなかなか献立が決められなくて、
急にすぬぞうさんの春巻きが食べたくなり、
作りました。
息子にも好評ですよe-349

ニコナッツさん

おはようございます!
コメントありがとうございます^^。
春巻き、一緒でしたね〜♪
作ってくださってありがとう☆
息子さんにも好評でよかったです!

女の子って、混ぜご飯とか炊き込みご飯が好きみたいです。
男の子は白米の方が好きなようで、我が家もあまり
炊き込みご飯はリクエストこないです(^^;)
お友達が言っていたのですが、お弁当も女の子は色のついた
ご飯が多いのですって^^。
炊き込みご飯だとおかずがあまりいらないから
ラクですよね〜♪
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