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明日は今日よりもっと遠くへ2

晩ごはん日記です。簡単なレシピも載せています。リンクフリー♪

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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。なんちゃって糖質制限でダイエットに成功した夫、マジメでやさしい高3の息子、マイペースでワガママな高1の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。
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2014.09
09
Category : 日記
Theme : おうちごはん
Genre : グルメ
<昨日の夕飯>
夕飯140908
ポーク&チキンピカタ
れんこんのごまマヨサラダ
糸こんにゃくとにんじんのきんぴら
煮豆
なすの漬物(市販品)
なす、わかめ、しめじのみそ汁

昨日の晩ごはんはポーク&チキンピカタにしました。
ピカタ908
区別がつきませんが、左側がポーク、右側がチキンです。
ポークの方は薄切り肉にシソとチーズをはさんでいますよ。
ピカタはお肉がふっくらやわらかでよいです♪
作り方はこちら

れんこんのごまマヨサラダ
れんこんのごまマヨサラダ908
れんこんとにんじんはさっとゆで、せん切りのきゅうりとともに、
マヨネーズ小さじ2,醤油小さじ1,すりゴマ小さじ1、砂糖小さじ1/2,塩少々で
あえました。(れんこん150gくらいに対し)

れんこんのシャキシャキした歯ごたえが大好きです☆
きんぴらにするのもいいのですが、サラダもおいしいですよね〜♪

糸こんにゃくとにんじんのきんぴら
糸こんにゃくとにんじんのきんぴら908
唐辛子とともにごま油で炒めて、醤油大さじ2,砂糖大さじ1,酒大さじ1で
味つけしてます。

お腹いっぱいになりました〜




錦織選手、本当に残念でしたね〜。
決勝までの試合があまりにも素晴らしかったので、
最後自分のテニスができずに悔しかったでしょうね。

でもグランドスラムで準優勝
本当に素晴らしい☆
大健闘でしたよね♪
今後も活躍が楽しみです

世界で8人しか出場できないATPツアーファイナルに出られたら
最高ですね!期待してます♪


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