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明日は今日よりもっと遠くへ2

晩ごはん日記です。簡単なレシピも載せています。リンクフリー♪

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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。なんちゃって糖質制限でダイエットに成功した夫、マジメでやさしい高3の息子、マイペースでワガママな高1の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。
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2014.08
20
Category : 日記
Theme : +おうちでごはん+
Genre : グルメ
<月曜日の夕飯>
夕飯140818
豚ヒレ肉のさっぱり照り焼き
レタス&マカロニサラダ
レンコンの青のり炒め
れんこんチップス
枝豆がんも(市販品)
ほうれん草、にんじん、溶き卵のみそ汁

この日の晩ごはんは豚ヒレ肉のさっぱり照り焼きにしました。
お休み明けはガッツリごは〜ん♪
ヒレ肉の甘辛
Cpicon 柔らかい!豚ヒレ肉のさっぱり照り焼き by sweet_dolphin530
こちらのレシピを参考に。

ヒレ肉はやわらかでよいですよね!
特売になると必ず買ってしまいます☆

照り焼きのたれにお酢がはいっているので、コクがありつつもさっぱり♪
お兄ちゃんもごはんが進んでいました〜。

高校生のお兄ちゃん、おかずをひと口入れると、その後ごはんは3口一気に
入ります。なかなかの食べっぷり♪
見ていて気持ちよいです

あとはおいしそうなレンコンがあったので、素揚げしてチップスに、
残りは油で炒めて、醤油で軽く味付け、青のりをたっぷりと加えてさっと
混ぜて、一味もパラパラ〜としました。

この日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜


新潟は今日も晴れ
暑い日が続いています。

広島では土砂災害で随分と被害が出ているようですね。
心が痛みます。
一刻も早く皆様が救助されますように。

娘は本日合唱コンクールに出場です。
午前中学校で最後の練習のあと、みんなでバスに乗って会場にむかうようです。
ソロパート、緊張しすぎずによい声で歌えますように♪

会場が遠く今日は応援に行けないのが残念ですが、
後日テレビ放送もあるようですし、文化祭で披露してくれるはずなので、
それを楽しみにしたいと思います☆


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