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明日は今日よりもっと遠くへ2

晩ごはん日記です。簡単なレシピも載せています。リンクフリー♪

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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。なんちゃって糖質制限でダイエットに成功した夫、マジメでやさしい高3の息子、マイペースでワガママな高1の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。
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2014.07
19
Category : 日記
Theme : おうちごはん
Genre : グルメ
<水曜日の夕飯>
夕飯140716
鶏もも肉のとろとろ玉ねぎ煮
サーモンのユッケ風
ほうれん草のおひたし
冷奴(明太子、のり、麺つゆで)
スティックキュウリ(味噌マヨ)
コーンチャウダー

この日の晩ごはんは鶏もも肉のとろとろ玉ねぎ煮にしました。
鶏もも肉のとろとろ玉ねぎ煮716
こちらのレシピを参考に♪
Cpicon 超簡単!とりもも肉のとろとろ玉ねぎ煮 by 踊るちんちくりん

簡単でお肉もやわらかで、おいしくできました!
鶏肉には軽く塩をして、醤油は大さじ2,酒大さじ2,みりん大さじ1で煮てみましたよ。
(鶏肉2枚、玉ねぎ1個半使いました)

サーモンのユッケ風
サーモンのユッケ風716
作り方はこちら
本当はアボカドも一緒へあえる予定でしたが、
アボカドをカットしてみたら、中が真っ黒で。。。
時々ありますね。アボカド大好きなので残念です。

アボカドはまだ青いうちに買ってきて、家で追熟させたほうが
無難ですね。

コーンチャウダー
コーンチャウダー716
子供たちが好きなので時々作っています。
こちらのレシピを参考に♪
Cpicon ♥ コーンチャウダー ♥ by xxあけぴぃxx

続いて、

<木曜日の夕飯>
夫さんがご飯いらない日で、子供たちと3人の晩ごはんでした。
夕飯140717
ネギトロ丼
もやしの卵あんかけ
サラダ
レンチンとうもろこし
大根とわかめのみそ汁

ネギトロ丼
ネギトロ丼717

もやしの卵あんかけ
もやしの卵あんかけ717
こちらのレシピを参考に♪
Cpicon 簡単もやしの卵♪中華あんかけ by あっこりんママ
人気のレシピだけに、やっぱりおいしいですね!
お兄ちゃんには肉っけも少し必要なので、もやしの他にひき肉も一緒に
炒めています。

ごちそうさまでした〜


今日の新潟は土砂降りでした
娘は今日も学校があり、先週受けた模試の振り返り授業だったようです。

そろそろ夏休みにはいった学校も多いみたいですね。
うちはまだもう1週間あります。

お兄ちゃんは折角の連休なのに、なにも予定がないのはつまらないと
ブーブー言っています
なんでもお友達に遊ぶ約束をとりつけようとしたら、
「親に怒られるからやめておく」と断られたそうな。。。

周りも徐々に受験モードにはいっていっているようですね。
夏休みが勝負!とよく言われますから、がんばってもらいたいです。

来週3者面談も控えているので、改めて志望校について家族会議もしないとです。
チャレンジ校だけでなく、安全校とかも調べておかないといけないようです。


ご訪問ありがとうございます。
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すみません、コメントへの返事が遅れています。
もう少しお待ちくださいね。
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Comment

非公開コメント

No title

こんばんは^^

鶏もも肉、おいしそ~♪
とろとろの玉ねぎが良いですね^^
挑戦したいおかずが増えました☆

No title

こんばんは!
わたしも、もやしの卵あんかけ作ります。
簡単で美味しいですよね!
なんだか、知ってるメニューを作っていると
言うだけで、ちょっと嬉しいです(笑)


ひろさん

こんばんは〜。
とろとろの玉ねぎもやわらかな鶏肉もおいしかったです。
私もお気に入りのおかずになりました^^。

くろねこさん

こんばんは〜。
もやしの卵あんかけは人気のおかずですね!
あちこちのブログで見かけます^^。
簡単で安上がりでおいしくて、
もう言うことなしですね♪

No title

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
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