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明日は今日よりもっと遠くへ2

晩ごはん日記です。簡単なレシピも載せています。リンクフリー♪

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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。なんちゃって糖質制限でダイエットに成功した夫、マジメでやさしい高3の息子、マイペースでワガママな高1の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。
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2014.07
18
Category : 日記
Theme : +おうちでごはん+
Genre : グルメ
<火曜日の夕飯>
夕飯140715
ピーマンの肉詰め
ゆで豚と大根のサラダ
きんぴらごぼう
ゆでブロッコリー&プチトマト
冷奴
白菜としいたけのみそ汁

この日晩ごはんはピーマンの肉詰めでした。
ピーマンの肉詰め715
ケチャップ風と照り焼き風の2種類の味を楽しんで♪
作り方はこちらです。

ゆで豚と大根のサラダ
ゆで豚と大根のサラダ715
これはいつだかのESSEに載っていたのを真似して。

豚しゃぶ用のお肉300gにお酒とサラダ油各大さじ1/2をまぶす。
大根1/3は5mm厚のいちょう切り、きゅうりは縦半分にして1cm幅の斜め切りにし、
塩小さじ1.5をふってしんなりしたら、さっと洗って水気を切る。
熱湯に塩を少し加え、豚肉をゆでて水気をふく。
醤油大さじ2、酢大さじ2,ごま油大さじ1、砂糖大さじ1/2、豆板醤小さじ1/2〜1を
混ぜたものをお肉にかけて混ぜ、野菜も加えて全体を混ぜ合わせます。

さっぱり〜。
しゃきっと野菜とお肉の食感の違いが楽しい♪
前もって作りおきできるのもよいです☆

この日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜


今日はまた新潟市まで出かけていました
子供たちが夏休みに入る前にランチしておこうってことで、
お友達にフランス料理のお店に連れて行ってもらいました。

1日2組限定の隠れ家的なお店でした。
こじんまりとしていますが、他にお客さんもいないので、のんびりリラックス♪

お料理もおいしくて☆

シェフがきちんと説明してくれたのに、かなりうろ覚えですが、
画像だけのせておきます。

カシェット1
フォアグラのムース♪

カシェット2
ラタトゥイユの上にヒラメのソテーがのって。
にんにくがきいていておいしかった♪

カシェット3
枝豆の冷製スープ♪

カシェット4
子羊のロースト、ブルーチーズのソースで。
マッシュポテト&お豆の煮込みが添えてありました。

お肉がやわらか〜い♪全然臭みがないの!

カシェット5
スイカとクリームチーズのアイス。

このあとさらにデザートがもう1品と焼き菓子の盛り合わせが出てきたのですが、
まさかのiPhoneがスタックしてしまい、写真が撮れませんでした。。。
残念。

でもどのお料理もおいしくて、おしゃべりもたくさんして、
楽しい時間でした

ボリュームもあって、大満足!

このお店はまたぜひお邪魔したいです☆


ご訪問ありがとうございます。
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Comment

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No title

こんにちは^^

ピーマンの肉詰め、おいしそ~
あんまりしないので、今度チャレンジしてみようかな^^

ランチも素敵!
1日2組ですか~こだわってらっしゃるんですね♪
お腹すいてきちゃいました><

ひろさん

こんばんは〜。
いつもコメントありがとうございます!

ピーマンの肉詰め、ぜひ作ってみて下さい♪
うちの娘はこれで苦手なピーマンが克服できましたよ^^。
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