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明日は今日よりもっと遠くへ2

晩ごはん日記です。簡単なレシピも載せています。リンクフリー♪

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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。なんちゃって糖質制限でダイエットに成功した夫、マジメでやさしい高3の息子、マイペースでワガママな高1の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。
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2014.07
01
Category : 日記
Theme : おうちごはん
Genre : グルメ
<日曜日の晩ごはん>
夕飯140629
豚バーグのきのこクリームソース
サラダ
こんにゃくとたけのこの煮物
ズッキーニのおかかポン酢
冷奴(塩昆布+ごま油)
納豆
白菜、にんじん、エリンギのみそ汁

この日の晩ごはんは豚バーグのきのこクリームソースでした。
ハンバーグ*きのこクリーム629
家族全員が大好きなハンバーグ♪
この日は豚ひき肉のやさしい味のハンバーグに、きのこクリームの濃厚ソースを
合わせました。
きのこたっぷりがおいしい♪
しいたけ、えりんぎ、しめじ、えのきと入れました。
作り方はこちら

こんにゃくとたけのこの煮物
こんにゃくとたけのこの煮物629
唐辛子を少し多めに入れてピリ辛に。
しいたけも入っています

ズッキーニのおかかポン酢
ズッキーニのおかかポン酢629
ズッキーニを炒めて軽く塩コショウ。
おかかをのせてポン酢で♪
簡単、早いです。ズッキーニがジューシーでおいしい!

お腹いっぱいになりました〜

前後しますが、土曜日のお夕飯は夫さんと外食でした♡
近所の定食屋さんへ〜。

ちょっと出遅れたら、もうお米がなくなってしまいました〜と言われ、
かえってラッキー☆と軽く飲んできました♪
味咲1
ビールがおいしい季節になりましたよね〜♪♪
枝豆も最高!

山盛りのサラダに、ジャンボ栃尾の油揚げ。
味咲2
油揚げの中にはピリ辛のねぎ味噌が入っていて、ビールがすすむ、すすむ!
外がカリッ、中はふわっ、ピリっで美味しかったです。
奥に見えるのはスタミナ冷奴。お豆腐に長芋、オクラ、納豆のネバネバ系に
肉味噌ものって、ボリューム満点でした。

あとは豚串やら焼き鳥やら
味咲3

こちらはマグロとアボカドのタルタル〜。
味咲4

色々ちょこちょこ頼んで飲みました〜

子供たちは外食が嫌いなので、おうちゴハン。
夕飯140628
チキン南蛮にしました。
あとは残っていたポークビーンズを食べてもらって〜。
外食の日にご飯作るの面倒なので、手抜きです。

久しぶりにイチゴがスーパーに出ていたので、子供たちの大好物の
いちごミルクもして♪
さすがにイチゴもこれが最後かな。。。

チキン南蛮628
我が家のチキン南蛮の作り方はこちらです。

鶏は多めに揚げておいて、翌日のお昼の冷やし中華にものせてあげました。
冷やし中華629
お兄ちゃんには豚しゃぶまでのせてボリューム満点!
さらにおにぎりも食べます♪

土曜日のお昼はパスタで〜。
和風パスタ629
バター醤油で和風パスタにしましたよ。

休日のお昼は麺類のことが多いです。


さて、今日も新潟は晴れ
昨日は体調があまり思わしくなく、月末の仕事を残してしまいました。。。
これから頑張ります!

では今日も素敵な1日となりますように♪


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