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明日は今日よりもっと遠くへ2

晩ごはん日記です。簡単なレシピも載せています。リンクフリー♪

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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。なんちゃって糖質制限でダイエットに成功した夫、マジメでやさしい高3の息子、マイペースでワガママな高1の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。
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2013.09
26
Category : 日記
<昨日の夕飯>
夕飯130925
秋刀魚の塩焼き
豚肉とニラのオイスターソース炒め
じゃがいもとツナのひじき煮
ゆでブロッコリー
冷奴
白菜、にんじん、えのきのみそ汁

昨日の晩ごはんは秋刀魚を焼きました。
脂ののりはほどほど。
今年はまだすごいおいしいと思えるサンマちゃんには出会えてないなぁ。

それから、豚肉とニラのオイスターソース炒め
豚肉とニラの卵炒め
卵2個は割りほぐして、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜ、フライパンで半熟状にして
一旦取り出す。豚バラ肉180gほどはひと口大に切って塩コショウして炒め、
色が変わってきたら、ニラも加えて炒め合わせ、オイスターソース大さじ1を
加えてからめる。卵を戻し入れて大きく混ぜ、塩コショウで味を整えます。

少し甘みのある卵とオイスターソースがよく合っておいしいですよ♪

じゃがいもとツナのひじき煮
じゃがいもとツナのひじき煮
ひじきにツナとじゃがいもをいれてボリュームアップ♪
作り方はこちらの記事です。

昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜


今日の新潟は雨が降ったり止んだりのお天気でした

昨日はエアコン入れようか迷うくらいの陽気でしたのに、
今日は最高気温が20℃あるかないかくらいで、すごく肌寒く感じました。
セーターを着ている人もいたくらい!

寒くなるのは嫌だなあ。。。

今年の冬は雪が少ないとよいですが、
まだ心配するのは早いかな

あと2ヶ月は降らないでしょう。
まだまだ食欲の秋を楽しみたいと思います


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