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明日は今日よりもっと遠くへ2

晩ごはん日記です。簡単なレシピも載せています。リンクフリー♪

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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。なんちゃって糖質制限でダイエットに成功した夫、マジメでやさしい高3の息子、マイペースでワガママな高1の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。
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2014.06
05
Category : 日記
Theme : +おうちでごはん+
Genre : グルメ
<火曜日の夕飯>
夕飯140603
ポーク&チキンピカタ
スナップエンドウのクリチ詰め
マカロニサラダ
サーモンのマリネ
れんこんとこんにゃくのきんぴら
冷奴(にらダレで)
煮豆(残り)

この日の晩ごはんは、ピカタでした。
最近は娘の好きなチキンと、お兄ちゃんの好きなポークの両方を作ることが多いです。
ピカタ603
作り方はこちら

レタスとマカロニサラダと一緒に添えたのは、
スナップエンドウのクリチ詰め
スナップエンドウのクリチ詰め
ゆでたスナップエンドウを開いて、やわらかくしたクリームチーズにガーリックパウダーと
コショウを混ぜて詰めました。
おつまみにもよいですよ♪

サーモンのマリネ
サーモンのマリネ603
サーモンのお刺身は薄く切って、塩コショウする。玉ねぎスライスとともに、
オリーブオイル大さじ1,レモン汁大さじ1,酢大さじ1,粒マスタード小さじ1,
はちみつ小さじ1,醤油小さじ1/2であえてしばらく置いておきました。

さっぱり〜♪

れんこんとこんにゃくのきんぴら
れんこんとこんにゃくのきんぴら603
ごま油で炒めて、醤油・酒・みりん各大さじ1,酢少々を加えてさらに炒めました。

この日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜


今日は昨日までの数日とは違い、気温も下がって、過ごしやすい1日でした。
今日は長袖で過ごしましたよ。

お兄ちゃんの4月に受けた模試の結果が返ってきました。
う〜ん、かなりキビシイです。。。

今のところ第一志望1本狙いの予定なのですが、全然ボーダーラインにも
達していない状況でして、

それにもかかわらず本人があまりにものほほ~んとしているので、
なんとかハッパをかけたいと考えてしまいます。

勉強は本人にまかせて一切口出しはしないようにしていたのですが、
机の上にゲームなど誘惑の原因となるものがすぐに目につくところに置いてあるのは
さすがに問題でしょう!とのことで、カゴにまとめて入れて、とりあえず机の下に
置いてみました。(リビングに置いた方がいいかな〜)

少しでも勉強しやすい環境に整えないとです。

あとは本人のやる気

随分前に買ってあげていたこちらの本を
E判定からの大逆転勉強法
最近になって読み始めたようです。

すこしはマズイと気がついてくれたかな?


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非公開コメント

No title

スナップエンドウすごい可愛いですね~
皮が破れないように丁寧に豆をはずさないといけないですね
でも、おつまみとかオードブルにだしたら褒められそうだわ

ペガサスママさん

こんにちは〜。
スナップエンドウ、褒めてくださってありがとうございます♪
皮は結構しっかりしているので、そんなに丁寧に扱わなくても
破れたりしないと思いますよ^^。
こういうのがちょこんとお皿にのってたりすると、
ちょっと目を引きますよね。
ほんのひと手間で喜んでもらえると嬉しいものです^^。
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