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明日は今日よりもっと遠くへ2

晩ごはん日記です。簡単なレシピも載せています。リンクフリー♪

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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。なんちゃって糖質制限でダイエットに成功した夫、マジメでやさしい高3の息子、マイペースでワガママな高1の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。
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2014.05
14
Category : 日記
Theme : +おうちでごはん+
Genre : グルメ
<月曜日の夕飯>
夕飯140512
手作りシュウマイ
塩鮭
さつまあげと大根の煮物
しらたきと人参のきんぴら
サラダ
冷奴
白菜入り中華風コーンスープ

この日の晩ごはんはシュウマイにしました。
シュウマイ512
子供たちの大好物ですし、お弁当の隙間にも入れられるので、
た〜っぷりと作って冷凍もしました。
ふんわりシュウマイおいしいです♪
我が家のシュウマイの作り方はこちらです。

あとは煮物を作って。
煮物512
大根とさつまあげ、筍も入れました。

中華風コーンスープ
具だくさん中華風コーンスープ512
今回は具だくさんにしてみました(沈んでいてあまり具が見えませんが
ごま油で白菜、エリンギ、えのき、たけのこを炒め、
水3カップ、クリームコーン缶(小1缶)、鶏がらスープの素小さじ2を加えてしばらく煮たら、
水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れてふんわりとさせ、できあがり♪

この日もお腹いっぱいいただきました〜


今朝の新潟は曇り。予報は晴れ
朝から風が生ぬるいです。
今日はまた日中気温がグッと上がるようですね。。。

子供たちは週末の体育祭に向けて、今は応援練習が朝、昼、放課後とあり、
かなり疲れが溜まっているよう。
昼間暑いとなるとバテバテでしょうね。
何か冷たいデザートでも作ってあげようか

つつじ
この時期はつつじも綺麗ですね♪


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