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明日は今日よりもっと遠くへ2

晩ごはん日記です。簡単なレシピも載せています。リンクフリー♪

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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。なんちゃって糖質制限でダイエットに成功した夫、マジメでやさしい高3の息子、マイペースでワガママな高1の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。
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2014.05
11
Category : お弁当
Theme : お弁当
Genre : グルメ
超偏食な娘のお弁当です。(特に魚&野菜がダメ)
連休があったり、代休があったりでお弁当を持っていく回数は少なかったです。

4/30のお弁当
弁当140430
ポークハンバーグ、ひじきコロッケ、甘い卵焼き、いちご
たけのこご飯おにぎり、わかめおにぎり、マカロニサラダ

ひじきコロッケは、レンジでチンして潰したじゃがいもにマヨネーズを混ぜ、
ひじき煮を加えてさらにまぜたタネを丸めて作っています。

5/1のお弁当
弁当140501
ささみのマヨネーズパン粉焼き、ひじき、ピーマンとベーコンのソテー
そぼろ入り卵焼き、ブロッコリー
鮭マヨおにぎり、きのこご飯おにぎり

ささみのパン粉焼きはこちらを参考に、
きのこごはんは栗原はるみさんのレシピで作りました。

5/2のお弁当
弁当140502
チキンのトマト煮
たまごサンド、クリチ&ブルーベリージャムサンド
オレンジ&ゴールドキウイ

スープジャーの温かいお弁当は娘に大好評♪

5/7のお弁当
弁当140507
チンジャオロース、青のり入り卵焼き、カレーコロッケ、いちご
かまぼこ、そぼろおにぎり、わかめおにぎり

カレーコロッケは前の晩のドライカレーに潰したじゃがいもを加えて作りました。

5/8のお弁当
弁当140508
鶏のケチャップ炒め、ピーマンと卵のマヨ炒め、煮豆、グレープフルーツ
ツナマヨおにぎり、わかめ&枝豆おにぎり、かまぼこ

5/9のお弁当
弁当140509
むね肉のピカタ、揚餃子、しらたきと人参のきんぴら、かまぼこ&枝豆
明太子おにぎり、ゆかりおにぎり、ブロッコリー

こんな感じでした〜。
今週は体育祭もありますし、お兄ちゃんもお弁当が必要な日があるので
また頑張らなくっちゃ。


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