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明日は今日よりもっと遠くへ2

晩ごはん日記です。簡単なレシピも載せています。リンクフリー♪

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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。なんちゃって糖質制限でダイエットに成功した夫、マジメでやさしい高3の息子、マイペースでワガママな高1の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。
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2014.04
10
Category : 日記
Theme : +おうちでごはん+
Genre : グルメ
<火曜日の夕飯>
夕飯140408
クリームシチュー
豚肉とキャベツの塩昆布炒め
えのきの甘酢漬けのせサラダ
冷奴
納豆

この日は夕方役員会などもあり、バタバタしていました。
出かける前になんとかクリームシチューだけ作って、
帰宅後、あわててごはんの支度。

豚肉とキャベツの塩昆布炒めを作りました。
豚肉とキャベツの塩昆布炒め0408
パパっとできるのがよいです。
シンプルでおいしいですよ〜♪
作り方はこちらです。

サラダにはえのきの甘酢漬けをのせてみました。
えのきの甘酢漬け

栗原はるみさんがこちらの雑誌でいろいろな甘酢漬けを紹介されていたので
真似てみましたよ。
栗原はるみ haru_mi (ハルミ) 2014年 04月号 [雑誌]
さっぱりしておいしいです。

この日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜


よいお天気が続いていて嬉しいです♪
我が家周辺でもちらほらと桜が咲き始めましたよ
週末にでもゆっくりとお花見に行けたらよいなと思います。

昨日の娘のお弁当はスープジャーにクリームシチューを詰めて♪
お弁当140409
温かい食事はやはり嬉しいようです。

あとはサンドイッチを作って、果物切っただけ。
かんた〜ん♪

野菜をなかなか食べない娘には、タマゴサンドに刻んだほうれん草を混ぜてネ

最初は果物は別の容器に入れて、
他にクリームチーズとアプリコットジャムをはさんだサンドイッチもあったのですが、
「量が多い!」とのことで、朝ごはんにスライドとなりました。

スープジャー、使えそうなので、これから色々研究したいです


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No title

こんにちは~e-343
すぬぞうさんも毎日お弁当作り頑張ってらっしゃいますね。
娘さん、お野菜食べないんですか?
いつもお野菜たっぷりの晩ご飯なので、
ちょっと意外でした。

お弁当ってほんと難しいですよねe-441
春休みの間、お弁当のこと考えなくて良かったので、
晩ご飯のメニューがとっても楽チンでした。

↓の唐揚げ、沢山残っちゃったら私だったら冷凍しちゃいます。
最近は何でも残り物は冷凍して、
少しでも朝楽なようにしてます。
すぬぞうさんもお疲れが出ませんように・・・e-446

ニコナッツさん

おはようございます!
ニコナッツさんもいつも早起きしてお弁当つくり、
本当にお疲れ様です。
男の子のお弁当ですから、ボリュームが必要でしょうね!
うちは量はあまり食べないですし、いつもおにぎりなので、
おかずは少なくてよいのです^^。
それでも日中お弁当のことばかり考えているような(^^;)

娘は野菜がだめで。。。
もちろん家で食べる時には頑張って食べてもらいますが、
お残しもあり。。
お弁当は食べる時間が限られているので、嫌いなものは
いれないでほしいとお願いされています(><)
私もこれからは作っては冷凍!の生活になりそうですw
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