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明日は今日よりもっと遠くへ2

晩ごはん日記です。簡単なレシピも載せています。リンクフリー♪

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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。なんちゃって糖質制限でダイエットに成功した夫、マジメでやさしい高3の息子、マイペースでワガママな高1の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。
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2014.03
24
Category : 日記
<昨日の夕飯>
夕飯140323
ひじきオムレツ
きゅうりとわかめの酢の物
肉じゃが
秋刀魚の塩焼き
冷奴
白菜、えのき、油揚げの味噌汁

昨日の晩ごはんは秋刀魚の塩焼きにしました。
冷凍モノですが、とっても安かったのと、サンマは魚嫌いの子供たちがあまり嫌がらない
数少ないお魚なので♪
程よく脂がのっていました。

それから、ひじきのオムレツ。
ひじきのオムレツ323
常備菜のひじきを食べてしまいたかったので、卵と混ぜてオムレツにしました。
チーズも入れてね♪

お兄ちゃんは「夕飯にオムレツ?」なんて不思議そうにしてましたが、
別にいいですよね〜♪
ガッツリ食べてましたけど

あとは肉じゃがを作って。
肉じゃが323

ちょっと昨日はお野菜が少なかったですね。
オムレツにはなにかゆでたお野菜でもつけて、酢の物は別に盛ればよかったな。

でもお腹いっぱいになりました〜

続いて、

その前の日、土曜日の子供たちのお夕飯です。
大人はまたお出かけしてしまいました
夕飯140322
つくね丼
ひじき
サラダ
しめじ、しいたけ、わかめのみそ汁

このつくね丼は先日はなまるを見ていて、美味しそう♪と思ったもの。
つくね丼322
レシピはこちらを参考にさせていただきました。
合い挽き肉に鶏挽き肉もまぜて、トリプルひき肉でたねを作ることにより、
旨味たっぷりな肉だねに♪

今回は海苔は巻かずに、ご飯の上にもみ海苔にしてのせてます。

白いご飯にたれも回しかけて、ガッツリ食べられますね〜♪

デザートには久しぶりにいちごミルク
いちごミルク322

おいしく食べてくれたかな



さて、また1週間の始まりですね!
今日は子供たちは球技大会でお弁当持ちです。
お弁当140324
4時半に起きて頑張りました〜。
というわりに、残り物ばかり詰めて手抜きですが。。。

肉じゃが、つくねの海苔巻き、青のり卵焼き、ウインナーのケチャップ焼き、
ピーマンのベーコン巻き焼き、ほうれん草のおかかポン酢、いちご&デコポンです。
保温ジャーにはわかめごはんです。

今日はこれから銀行業務。
お天気がいいから歩いていこうかな

今日も1日笑顔でがんばりましょう


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こんばんわ

たっぷりの夕飯とお弁当~
美味しそうでよだれが~^^)

この頃手抜きばっかりで
どうしようもないお弁当になっちゃている私なので、
すぬぞうさんのを参考に気合い入れて作ろうっと!

こきちさん

こんばんは〜。
お料理ほめてくださってありがとうございます!
お弁当はたまにしか作らないので、いつも
似たような感じになっちゃうのですよ(^^;)
私も色々な方のブログを拝見させていただいて
たくさん刺激を受けています^^。
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