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明日は今日よりもっと遠くへ2

晩ごはん日記です。簡単なレシピも載せています。リンクフリー♪

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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。なんちゃって糖質制限でダイエットに成功した夫、マジメでやさしい高3の息子、マイペースでワガママな高1の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。
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2014.02
09
Category : 日記
遅くなってしまったので、お料理だけ簡単に。。。

<金曜日の夕飯>
夕飯140206
えのき豚
なすとベーコンのチーズ焼き
かぶの葉と油揚げの煮浸し
れんこんとこんにゃくの煮物
豚汁

この日の晩ごはんはえのき豚にしました。
えのき豚206
簡単でおいしいので、我が家の定番になっています。
えのきたっぷりがおいしいですよ〜♪
作り方はこちら

なすとベーコンのチーズ焼き
なすとベーコンのチーズ焼き206
お皿に盛り付ける時に、チーズがトロっとなっている方が下になってしまいました
チーズはたっぷり使っています♪
なすとベーコンを炒めて軽く塩コショウし、チーズをのせて蓋をして
チーズがトロリとなるまで蒸すだけです。

豚汁
豚汁206
体が温まります♪
いつものお椀でなく、大きめの器でたっぷりいただきましたよ。

ごちそうさまでした〜


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