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明日は今日よりもっと遠くへ2

晩ごはん日記です。簡単なレシピも載せています。リンクフリー♪

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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。なんちゃって糖質制限でダイエットに成功した夫、マジメでやさしい高3の息子、マイペースでワガママな高1の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。
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2014.02
08
Category : 日記
<木曜日の夕飯>
夕飯140205
豚もやし炒め
つくねレンコン
いなだの柚子胡椒あえ
大根のなます風サラダ
冷奴
わかめと玉ねぎのみそ汁

この日の晩ごはんは豚もやし炒めにしました。
豚もやし炒め205
お兄ちゃんの好きなおかずです。
ご飯モリモリ食べてました
作り方はこちら

それからつくねレンコン
つくねレンコン205
少し甘めのタレで♪
れんこんの歯ごたえがよいです。
作り方はこちら

大根のなます風サラダいなだの柚子胡椒あえ
大根のなますサラダ&いなだの柚子胡椒あえ
大根と人参はせん切りにして、塩をふって混ぜ合わせしばらく置いておく。
よく水気を絞って、せりも加え、オリーブオイルとレモン汁であえる。
味を見ながら、塩とオリーブオイルで整えます。
さっぱりして、いくらでも食べられますよ。

いなだの方はオリーブオイル、ポン酢、柚子胡椒であえてしばらく置いて
味をなじませました。

この日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜


今日は各地で雪がひどいようですね
新潟も結構降っています。
すぬぞう地方は膝くらいの高さまで雪が積もっているでしょうか。

お兄ちゃんはテストが終わって、久しぶりにのんびり過ごせる週末。
悪天候の中、お友達の家に遊びに行きました。
楽しめたようでよかったです。

義父母は今日から4泊5日で台湾旅行の予定だったのですが、
残念ながら飛行機が飛ばなかったようで、今回は中止となってしまいました。
新潟市もきっと雪がひどいのですね。。。

ガッカリしているでしょうけれど、
暖かくなったら、またいつでも行かれるでしょう。
今夜は市内のホテルに泊まるそうですから、明日気をつけて帰宅してほしいです。


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