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明日は今日よりもっと遠くへ2

晩ごはん日記です。簡単なレシピも載せています。リンクフリー♪

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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。なんちゃって糖質制限でダイエットに成功した夫、マジメでやさしい高3の息子、マイペースでワガママな高1の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。
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2014.01
20
Category : 日記
<土曜日の晩ごはん>
夕飯140118
チキン南蛮と山盛りレタス
ポークビーンズ(前日の残り)
ブロッコリーとパプリカのソテー
れんこんチップス
わかめ、えのき、溶き卵のみそ汁

この日は夫さんと外食でしたので、子供たちの分だけ作りました。
(よく行く定食屋さんでカキフライ定食をいただいてきました)

模試で疲れて帰ってくるお兄ちゃんの大好物にしましたよ。
チキン南蛮です。
チキン南蛮118
作り方はこちら

お兄ちゃんは甘酢たっぷり、タルタルソースは控えめ、
娘はその逆で、甘酢は少なめ、タルタルたっぷりで食べるのが好きなようです♪

揚げ物ついでに、子供たちの好きなレンコンチップスも作って。
レンコンチップス118
パリパリおいしいですよね〜♪

お兄ちゃんの模試弁当はこんな感じで。
弁当140118
チキン照り焼き(2〜3段にギュウギュウに入ってます)
きゅうりとわかめの酢の物
ピーマンの肉詰め(ケチャップとソースをからめて)
パプリカ、いんげん、しめじのソテー
酢じょうゆ卵
りんご&いちご
保温ジャーにゆかりごはん

娘と私の2人お昼ごはんはパスタにしました。
パスタ118
お兄ちゃんがあまり得意でないクリーム系で♪

そして、日曜日。
お昼は簡単にラーメン
画像はありませんが、マルちゃん製麺の豚骨味にしましたよ。
キャベツともやしたっぷりの野菜炒めをのせて。
豚骨、おいしかったです♪

夕飯は夫さん不在でしたので、簡単にネギトロ丼
夕飯140119
豚もやしもポン酢でさっぱりといただきました。


娘がそろそろバレンタインのことを気にしているようです。
友チョコ、今年は何を作るのかな
いろいろとクックパッドで検索しているようです

今回も手伝わされるのだろうな。。。
楽しいからいいんですけどね


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