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明日は今日よりもっと遠くへ2

晩ごはん日記です。簡単なレシピも載せています。リンクフリー♪

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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。なんちゃって糖質制限でダイエットに成功した夫、マジメでやさしい高3の息子、マイペースでワガママな高1の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。
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2014.01
18
Category : 日記
<昨日の夕飯>
夕飯140117
ピーマンの肉詰め
ポークビーンズ
ぶりのゆず風味サラダ
スナックエンドウとセロリスティック(味噌マヨで)
冷奴
なめことわかめのみそ汁

昨日の晩ごはんは、ピーマンの肉詰めにしました。
ピーマンの肉詰め117
いつものようにケチャップ風と照り焼き風の2種類の味付けで。
子供たちに人気のおかずです♪
我が家のピーマンの肉詰めの作り方はこちら

それから、ポークビーンズ
ポークビーンズ117
こちらを参考に。
Cpicon 給食で大人気❤ポークビーンズ(*^0^) by papikun
栄養満点、子供たちにも好評で、とてもおいしかったです♪
これから我が家の定番になりそうです。

ぶりのゆず風味サラダ
ぶりのゆず風サラダ
特売のぶりのお刺身で〜♪

ぶりは薄く切って、お皿に並べ、塩コショウをふります。
お好みの野菜(今回はレタス、たまねぎ、人参、かいわれ、きゅうり)をたっぷりのせ、
ゆずの皮のせん切りと万能ねぎを散らし、
オリーブオイルとポン酢を1対1で混ぜ合わせたドレッシングをまわしかけます。

ゆずの香り豊かでさっぱり〜♪

昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜


今日の新潟すぬぞう地方はお昼の2時頃まではとてもよいお天気でした
でもその後はやはり今日も雪
寒いです。。。

お兄ちゃんは今日は模試でした。
時間が余ったなんて言ってましたが、どうでしょう
たまにはE判定ばかりでない結果を見てみたいものです
明日も模試なのでしっかり頑張ってほしいです。

そんなこと言いながら、夫さんと私は夕方からテレビにかじりつき〜
全豪オープンの錦織選手の試合を観戦してました。
第1セットの最初のほうはかなりハラハラさせられましたが、
終わってみれば圧勝でしたね。

ベスト16進出です。
次はいよいよナダル戦、すごく楽しみです♪
タフな試合になるでしょうね〜。


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