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明日は今日よりもっと遠くへ2

晩ごはん日記です。簡単なレシピも載せています。リンクフリー♪

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すぬぞう

Author:すぬぞう
新潟県在住の主婦。自営業の夫の手伝いで会計の補助をしています。なんちゃって糖質制限でダイエットに成功した夫、マジメでやさしい高3の息子、マイペースでワガママな高1の娘の4人暮らしです。子供達は公立の中高一貫校に通っています。
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2014.01
15
Category : 日記
夕飯140114
れんこんハンバーグ
豆腐のたらこあん
ほうれん草とツナのオイマヨあえ
たたききゅうりのおかかポン酢あえ
ひじき
キャベツ、たまねぎ、えのきのみそ汁

昨日の晩ごはんはハンバーグにしました。
たたいたレンコンをたっぷりと入れたれんこんハンバーグです。
れんこんハンバーグ0114
れんこんのシャキっとした歯ごたえも大好きですが、
モチっとした食感も大好きです。
れんこんはおいしいなぁ♪

作り方はこちらです。

豆腐のたらこあん
豆腐のたらこあん114
ちょっと餡がゆるかったかな。。。
でも熱々をいただくと、体があたたまってよいです。

もちろん明太子で作っても♪
作り方はこちらを見て下さいね。

ほうれん草とツナのオイマヨあえ
ほうれん草とツナのオイマヨあえ114
これは娘が好きなので、よく作ります。
ゆでたほうれん草とツナをマヨネーズ、オイスターソース、おろしニンニク少々で
あえています。

たたききゅうりのおかかポン酢あえ
きゅうりのおかかあえ114
たたいたきゅうりにごま油とポン酢を1:2くらいの割合であえ、
おかかをたっぷりとふります。
さっぱりでおいしい♪

昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜



今朝は本当に寒かったですね〜。
路面も凍っていてツルツル〜
でも日中晴れたので、こちらはだいぶ雪が溶けました。

お兄ちゃんは、今週と来週と授業が8限まであります。
強制ではありませんが、せっかく先生達が放課後も授業をしてくださるので、
しっかりと学習してほしいです

週末は土日とも模試があり休みがなく、
ハードな2週間となりそうです。

来年度は受験生ですから、そろそろ気持ちも引き締めていかないとでしょうか。

冬休み前の進路講演会で、冬休みの過ごし方がすごく大事!と気合を入れられて
いたのですが、ほとんど旅行で潰れてしまったので
ちょっとかわいそうだったかな。。。

なんとか早めに遅れを取り戻して欲しいです。
がんばれ〜


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